#बालाघाट त्योहारों को लेकर खाद्य सुरक्षा प्रशासन की व्यापक कार्रवाई, मिठाई और खाद्य सामग्री के नमूने जांच के लिए भेजे कई होटलों और मिठाई दुकानों में मिली अस्वच्छता, नोटिस जारी; 8 हजार रुपये की एक्सपायरी खाद्य सामग्री नष्ट कराई आगामी त्योहारों को देखते हुए जिले में मिलावटखोरी और गुणवत्ताहीन खाद्य सामग्री के विक्रय पर रोक लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा व्यापक जांच अभियान चलाया जा रहा है। कलेक्टर श्री आदित्य सिंह के निर्देशानुसार जिले के विभिन्न तहसील क्षेत्रों में खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर मिठाई, नमकीन, खाद्य रंग, एसेंस एवं अन्य खाद्य सामग्री के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे जा रहे हैं। जांच के दौरान कई प्रतिष्ठानों में अस्वच्छता पाए जाने पर संचालकों को नोटिस जारी किए गए हैं। खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री योगेश डोंगरे एवं श्रीमती गीता टांडेकर की टीम ने कटंगी स्थित डीबी मार्ट का निरीक्षण कर शहद के नमूने लिए। साथ ही त्योहारों में मिठाई एवं नमकीन बनाने में उपयोग होने वाले एसेंस, सुगंध, रंग, एडिटिव्स, कस्टर्ड पाउडर और बेकिंग सोडा के नमूने भी जांच के लिए लिए गए। लांजी में नैवेद्यम होटल की जांच के दौरान अस्वच्छता पाए जाने पर नोटिस जारी किया गया। यहां खोवा बर्फी, कलाकंद एवं पेड़ा के नमूने लिए गए। शिवराज होटल के किचन में भी गंदगी मिलने पर नोटिस दिया गया तथा उपयोग किए जा रहे सोयाबीन तेल, नारियल बर्फी एवं पेड़ा के नमूने जांच के लिए लिए गए। बीकानेर मिष्ठान भंडार से कलाकंद एवं पेड़ा के नमूने लेकर प्रयोगशाला भेजे गए। भानेगांव स्थित ठाकरे होटल में स्वच्छता की कमी पाए जाने पर नोटिस जारी किया गया। यहां मिक्चर, नमकीन एवं मलाई पेड़ा के नमूने लिए गए। इसी प्रकार भानेगांव के बीकानेर होटल से कलाकंद एवं मिल्क केक के नमूने जांच के लिए लिए गए। बालाघाट शहर में वैशाली होटल, शगुन होटल, भारतीय होटल, बाबू मिष्ठान भंडार एवं मधुर कलश का निरीक्षण किया गया। इन प्रतिष्ठानों से पेड़ा, बर्फी, छेना, मोतीचूर, मलाई पेड़ा, मगज लड्डू, बादाम बर्फी, येलो बर्फी, कलाकंद एवं मिल्क केक सहित लगभग 12 नमूने जांच के लिए लिए गए। परसवाड़ा स्थित जगदीश होटल में अस्वच्छता पाए जाने पर नोटिस जारी किया गया। यहां छेना, कुंदा, पेड़ा एवं नारियल बर्फी के नमूने लिए गए। संजू होटल से खोवा बर्फी, कुंदा पेड़ा एवं कुंदा बर्फी के नमूने जांच के लिए लिए गए। बिरसा में जयसवाल स्वीट्स एवं रेस्टोरेंट से कुंदा पेड़ा, मिल्क केक एवं मलाई बर्फी तथा रत्नेश स्वीट्स से मगज के लड्डू, मैसूर पाक एवं कुंदा पेड़ा के नमूने लिए गए। मलाजखंड स्थित संतोष जलपान गृह से मोतीचूर लड्डू एवं खोवा पेड़ा के नमूने लिए गए। शिवम होटल से फूड कलर, फूड एसेंस एवं बेकिंग सोडा तथा अशोका होटल से नमकीन सेव एवं कलाकंद के नमूने जांच के लिए लिए गए। अशोका होटल एवं संतोष जलपान गृह में अस्वच्छता पाए जाने पर संचालकों को नोटिस जारी किए गए हैं। 25 खाद्य नमूनों की मौके पर जांच खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा छिंदवाड़ा से आई मोबाइल खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला (एमएफटीएल) के माध्यम से भी जांच कराई गई। मोबाइल लैब ने सरेखा स्थित न्यू नागपुर होटल, श्याम डेयरी स्वीट्स, हनुमान चौक स्थित पंजाब स्वीट्स, बीकानेर, वैशाली मिष्ठान एवं राजेश स्वीट्स से मिठाई और नमकीन के कुल 25 नमूने लेकर मौके पर परीक्षण किया। प्रारंभिक जांच में किसी प्रकार की अनियमितता नहीं पाई गई। इसके अलावा रेपिड टेस्टिंग किट के माध्यम से दूध एवं दुग्ध उत्पादों के लगभग 30 नमूनों की जांच भी की गई। एमएफटीएल द्वारा प्रतिमाह दो बार जिले का भ्रमण कर खाद्य पदार्थों का मौके पर परीक्षण करने के साथ खाद्य सुरक्षा मानकों के प्रति जनजागरूकता भी फैलाई जाती है। 8 हजार रुपये की एक्सपायरी सामग्री नष्ट कराई निरीक्षण के दौरान खाद्य पदार्थों की पैकिंग एवं निर्माण तिथि की भी जांच की गई। इस दौरान लगभग 8 हजार रुपये मूल्य की एक्सपायरी खाद्य सामग्री पाई गई, जिसे मौके पर विनष्ट कराया गया। इसमें बिस्किट, टोस्ट, नमकीन सहित अन्य खाद्य पदार्थ शामिल थे। खाद्य विक्रेताओं को निर्देश दिए गए हैं कि खाद्य सामग्री को खुले में न रखें तथा उसकी गुणवत्ता और सुरक्षित भंडारण का विशेष ध्यान रखें। खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि ट्रे में रखी खुली मिठाइयों एवं खाद्य पदार्थों पर निर्माण तिथि तथा बेस्ट बिफोर तिथि अंकित करने संबंधी आदेश को 7 नवंबर 2023 के आदेश के माध्यम से शिथिल किया गया है। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की धारा 16(5) के अंतर्गत जारी इस व्यवस्था के अनुसार विक्रेता अपनी इच्छा से खुली मिठाई एवं खाद्य पदार्थों पर तिथि अंकित कर सकते हैं। खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने सभी खाद्य कारोबारियों को सख्त निर्देश दिए हैं कि त्योहारों के दौरान किसी भी स्थिति में मिलावटी अथवा गुणवत्ताहीन खाद्य सामग्री का विक्रय न किया जाए। विभाग द्वारा त्योहारों तक निरीक्षण एवं नमूना लेने की कार्रवाई लगातार जारी रहेगी। किसी भी प्रकार की मिलावट या अनियमितता पाए जाने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी। #CMMadhyaPradesh #JansamparkMP #foodsuppliesmp

37 views | Balaghat, Madhya Pradesh | Nov 2, 2026

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