#गुना - खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा खाद्य प्रतिष्‍ठानों की निरंतर जांच एवं सैम्‍पलिंग कार्यवाही जारी, गंदगी पर लगाया एक हजार रूपये का जुर्माना ’’ ‘‘चलित खाद्य प्रयोगशाला द्वारा किया जन-जागरुकता एवं प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन’’ कलेक्टर गुना श्री किशोर कुमार कन्‍याल के निर्देशानुसार गुना जिले में मिलावट के विरूद्ध विशेष जांच अभियान के तहत् खाद्य प्रतिष्‍ठानों की निरंतर जांच एवं सैम्‍पलिंग कार्यवाही की जा रही है। खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा को त्रिमूर्ति रेस्‍टोरेंट के पर पहुंच कर खाद्य पदार्थों की जांच पड़ताल की और रेस्‍टोरेंट से समौसा, आलू बड़ा एवं सोयाबीन तेल के सैम्‍पल जांच हेतु लेकर राज्‍य खाद्य प्रयोगशाला को भेजे हैं। वहीं नगर पालिका की टीम द्वारा त्रिमूर्ति रेस्‍टोरेंट पर गंदगी पाए जाने पर एक हजार रूपये का जुर्माना लगाया गया। नजूल कॉलोनी में रेडक्रॉस सोसायटी गुना द्वारा आयोजित कैम्‍प एवं स्‍वच्‍छता जागरुकता मेला में खाद्य सुरक्षा विभाग की चलित खाद्य प्रयोगशाला द्वारा उ‍पस्थित जन समुदाय को खाद्य पदार्थों में होने वाली मिलावट की पहचान एवं उससे बचने के सरल घरेलू उपाय की जानकारी दी गई। चलित प्रयोगशाला के केमिस्‍ट श्री गौरव भार्गव ने दूध, मावा, पनीर, मिठाई एवं मसालों में होने वाली मिलावट एवं उसकी पहचान की जानकारी देते हुए दूध में यूरिया, स्‍टार्च, न्‍यूट्रीलाइजर, सॉल्‍ट एवं माल्‍टोडेस्ट्रिन जैसे हानिकारक रसायनों की पहचान परीक्षण रेपिड टेस्‍ट किट की सहायता से करके बताये एवं हल्‍दी, मिर्ची, धनिया मसालों में मिलावटी रंग एवं केमिकल की पहचान के सरल घरेलू उपाय बताये। चलित खाद्य प्रयोगशाला द्वारा सोनी कॉलोनी स्थित सिद्धान्‍त इण्‍डस्‍ट्रीज एवं इण्‍डस्‍ट्रीयल एरिया स्थित अतुल बेकरी पर कर्मचारियों को खाद्य पदार्थों के निर्माण, रख-रखाव, साफ-सफाई एवं हाईजीन स्‍वच्‍छता को लेकर प्रशिक्षण कार्यक्रम भी आयोजित किया गया। कलेक्‍टर के निर्देशानुसार मिलावट के विरूद्ध अभियान अंतर्गत खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा जिले में खाद्य प्रतिष्‍ठानों की जांच एवं सैम्‍पलिंग कार्यवाही लगातार जारी है। #Guna CM Madhya Pradesh Jansampark Madhya Pradesh Department of Food, Civil Supplies & Protection - Madhya Pradesh

Guna, Madhya Pradesh | Nov 15, 2026

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