⛔ कोसी के युवाओं के लिए विशेष पहल: अमूल डेयरी, आनंद के शैक्षणिक भ्रमण का अवसर
मधेपुरा। कोसी क्षेत्र के युवाओं को डेयरी फार्मिंग, कृषि, गौपालन एवं पशुपालन के क्षेत्र में आधुनिक तकनीक और व्यावहारिक ज्ञान से जोड़ने के उद्देश्य से एक विशेष पहल की जा रही है। इसके तहत मधेपुरा, सहरसा और सुपौल जिले के करीब 20–25 चयनित युवाओं को गुजरात के आनंद स्थित अमूल डेयरी एवं संबंधित उत्पादन केंद्रों का शैक्षणिक भ्रमण कराया जाएगा।
मधेपुरा–तुनियाही निवासी श्री साकार यादव की अमूल के संबंधित वरिष्ठ अधिकारियों से हुई बातचीत के बाद इस पहल का विचार सामने आया। प्रस्तावित भ्रमण में ऐसे युवाओं को शामिल किया जाएगा, जो डेयरी फार्मिंग, गौपालन, कृषि एवं पशुपालन के क्षेत्र में अपना भविष्य बनाने में रुचि रखते हैं।
दूध से विभिन्न उत्पाद तैयार करने की प्रक्रिया को समझेंगे युवा
आनंद स्थित अमूल डेयरी एवं संबंधित उत्पादन केंद्रों के भ्रमण के दौरान युवाओं को दूध के संग्रहण, प्रोसेसिंग, गुणवत्ता जांच, पैकेजिंग तथा विभिन्न मूल्यवर्धित डेयरी उत्पादों के निर्माण की प्रक्रिया को नजदीक से समझने का अवसर मिलेगा। इनमें दूध, दही, मक्खन, घी, मिल्क पाउडर, छाछ, चीज, पनीर, श्रीखंड, चॉकलेट और आइसक्रीम सहित विभिन्न उत्पादों के निर्माण से संबंधित जानकारी शामिल होगी।
इस शैक्षणिक भ्रमण का प्रायोजन श्री साकार यादव द्वारा किया जाएगा।
स्थानीय स्तर पर डेयरी एवं पशुपालन को बढ़ावा देने का उद्देश्य
भ्रमण से प्राप्त जानकारी और अनुभव के आधार पर युवाओं को अपने क्षेत्र में डेयरी फार्म, गौपालन, दूध उत्पादन तथा दूध से बनने वाले मूल्यवर्धित उत्पादों से जुड़े कार्यों को आगे बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा।
इस पहल का उद्देश्य मधेपुरा, सहरसा और सुपौल सहित पूरे कोसी क्षेत्र के युवाओं को आधुनिक डेयरी व्यवस्था से परिचित कराना तथा डेयरी एवं पशुपालन के क्षेत्र में व्यावहारिक ज्ञान और संभावनाओं से जोड़ना है।
संपर्क:
साकार यादव
तुनियाही, मधेपुरा, बिहार
मोबाइल: 8789520118
ईमेल: madhepura@skorydov.com
