भारत में चीनी की बढ़ती कीमतों ने एक नई बहस को जन्म दे दिया है। दुनिया के सबसे बड़े चीनी उपभोक्ता देश में अब सवाल उठ रहा है कि गन्ने का इस्तेमाल चीनी बनाने के लिए हो या Ethanol Production के लिए। Ethanol Blending Program का मकसद पेट्रोल में एथेनॉल मिलाकर तेल आयात पर निर्भरता कम करना और किसानों को नया बाजार देना है। लेकिन गन्ने का एक हिस्सा एथेनॉल बनाने में जाने से चीनी उत्पादन पर दबाव बढ़ने की चिंता जताई जा रही है। घटते चीनी उत्पादन, बढ़ती मांग और त्योहारों के सीजन के बीच सरकार ने चीनी आयात की अनुमति दी है। ऐसे में बड़ा सवाल है कि क्या यह सिर्फ अस्थायी समाधान है या Sugar Sector की नीति में बड़े बदलाव की जरूरत है?
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