संदिग्ध गुड़ बनाने वाली चरखी पर खाद्य सुरक्षा विभाग का छापा, 15 क्विंटल गुड़ कराया नष्ट
चीनी और रंग मिलाकर गुड़ तैयार करने की सूचना पर कार्रवाई, चार नमूने जांच के लिए भेजे गए
प्रयोगशाला रिपोर्ट के बाद ही होगी मिलावट की पुष्टि, प्रशासन की कार्रवाई से क्षेत्र में हड़कंप
फतेहपुर। जनपद फतेहपुर के खखरेरू थाना क्षेत्र के चकिया गांव में मंगलवार को खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने संदिग्ध तरीके से गुड़ तैयार किए जाने की सूचना पर बड़ी कार्रवाई की। विभागीय टीम ने पुलिस बल के साथ गुड़ बनाने वाली एक चरखी पर छापेमारी कर लगभग 15 क्विंटल संदिग्ध गुड़ बरामद किया, जिसे मौके पर ही जेसीबी से गड्ढा खुदवाकर नष्ट करा दिया गया। हालांकि, विभाग ने स्पष्ट किया है कि गुड़ में किसी रासायनिक पदार्थ या मिलावट की अभी आधिकारिक पुष्टि नहीं हुई है। वास्तविक स्थिति प्रयोगशाला जांच रिपोर्ट आने के बाद ही स्पष्ट होगी।
जानकारी के अनुसार चकिया गांव स्थित प्राथमिक विद्यालय के पास संचालित एक चरखी पर चीनी और कृत्रिम रंग मिलाकर गुड़ तैयार किए जाने की सूचना खाद्य सुरक्षा विभाग को प्राप्त हुई थी। सूचना के आधार पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी वी.एन. कुशवाहा के नेतृत्व में तीन अधिकारियों की टीम पुलिस बल के साथ मौके पर पहुंची और जांच-पड़ताल की।
कार्रवाई के दौरान टीम ने लगभग 15 क्विंटल संदिग्ध गुड़ बरामद किया। विभागीय अधिकारियों ने जनहित को ध्यान में रखते हुए बरामद गुड़ को मौके पर ही नष्ट करा दिया। साथ ही जांच के लिए गुड़ के चार नमूने एकत्र कर प्रयोगशाला भेज दिए गए हैं।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी वी.एन. कुशवाहा ने बताया कि फिलहाल यह कहना उचित नहीं होगा कि गुड़ में किसी प्रकार की मिलावट या केमिकल का प्रयोग हुआ है। उन्होंने कहा कि प्रयोगशाला से रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद ही यह स्पष्ट हो सकेगा कि गुड़ खाद्य मानकों के अनुरूप था या नहीं। यदि जांच में मिलावट की पुष्टि होती है तो संबंधित संचालक के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
इस कार्रवाई के बाद क्षेत्र में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर चर्चाएं तेज हो गई हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग का कहना है कि त्योहारी सीजन और आमजन के स्वास्थ्य को देखते हुए जिलेभर में मिलावटी खाद्य पदार्थों के विरुद्ध अभियान आगे भी जारी रहेगा।
खाद्य विशेषज्ञों का मानना है कि बिना जांच रिपोर्ट किसी उत्पाद को मिलावटी घोषित करना उचित नहीं है। इसलिए प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद ही अंतिम निष्कर्ष निकाला जाएगा। वहीं, प्रशासन द्वारा समय-समय पर ऐसे निरीक्षण उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए आवश्यक माने जाते हैं।
एनडी न्यूज़ की अपील
खाद्य पदार्थ खरीदते समय केवल विश्वसनीय और पंजीकृत विक्रेताओं से ही खरीदारी करें। यदि किसी खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता संदिग्ध लगे तो उसकी सूचना तत्काल खाद्य सुरक्षा विभाग को दें। प्रशासन से अपेक्षा है कि जांच रिपोर्ट आने के बाद पारदर्शी तरीके से तथ्य सार्वजनिक किए जाएं और दोषी पाए जाने पर कठोर कार्रवाई सुनिश्चित की जाए।
सुझाव
खाद्य पदार्थ केवल प्रमाणित प्रतिष्ठानों से खरीदें।
संदिग्ध खाद्य सामग्री की सूचना संबंधित विभाग को दें।
खाद्य कारोबारियों को निर्धारित मानकों का पालन करना चाहिए।
त्योहारी और गन्ना सीजन में नियमित जांच अभियान चलाए जाएं।
जांच रिपोर्ट आने से पहले किसी भी निष्कर्ष पर न पहुंचें।
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