दुग्ध संग्रहण केंद्रों का औचक निरीक्षण कर की गई दूध की गुणवत्ता की जांच
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नियंत्रक खाद्य एवं औषधि प्रशासन मध्यप्रदेश भोपाल के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा जिले में दुग्ध एवं दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के उद्देश्य से विभिन्न दुग्ध संग्रहण केंद्रों का औचक निरीक्षण किया गया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री मनीष कुमार जैन, मैनेजर सांची शीत केंद्र श्री शंकर सिंह घोष एवं फील्ड ऑफिसर सांची शीत केंद्र जतारा-पराग श्री सोनी द्वारा जतारा क्षेत्र में संचालित विभिन्न दुग्ध संग्रहण केंद्रों का निरीक्षण किया गया। इस दौरान बालाजी डेयरी रेंज ऑफिस के पास जतारा, नीलम दूध डेयरी घटिया मोहल्ला जतारा, राजेंद्र मिल्क सेंटर जतारा-महेशपुरा, दूध सागर मिल्क सेंटर किटाखेड़ा एवं सांची डीसीएस केंद्र किटाखेड़ा सहित अन्य केंद्रों पर दूध का औचक निरीक्षण कर रैपिड मिल्क टेस्टिंग किट के माध्यम से गुणवत्ता की जांच की गई।
निरीक्षण के दौरान डेयरी संचालकों को गुणवत्तापूर्ण एवं निर्धारित मानकों के अनुरूप दूध का क्रय एवं संग्रहण करने के निर्देश दिए गए। अधिकारियों द्वारा दूध में मिलावट की रोकथाम तथा उपभोक्ताओं को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण दुग्ध उपलब्ध कराने के संबंध में आवश्यक दिशा-निर्देश भी दिए गए।
इसके साथ ही जतारा स्थित सांदिपनि स्कूल के छात्र-छात्राओं को दूध में की जाने वाली विभिन्न प्रकार की मिलावटों की पहचान एवं रैपिड मिल्क टेस्टिंग किट के माध्यम से दूध की त्वरित जांच करने के तरीकों की जानकारी देकर जागरूक किया गया। विद्यार्थियों को खाद्य पदार्थों में मिलावट से होने वाले दुष्प्रभावों तथा गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थों के उपयोग के प्रति भी जागरूक किया गया।
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Tikamgarh, Madhya Pradesh | Sep 1, 2026
