ठंड से पहले ही जम गया ‘वर्धमान’ तेल! छतरपुर में गुणवत्ता पर सवाल, मिलावट का शक या तापमान का असर? खाद्य विभाग से सैंपलिंग की मांग
छतरपुर। शहर के मुख्य बाजार में बिक रहे ‘वर्धमान’ नाम के खाद्य तेल को लेकर अब लोगों के बीच सवाल खड़े हो रहे हैं। दावा किया जा रहा है कि ठंड का असर पूरी तरह बढ़ने से पहले ही यह तेल नीचे से जमा हुआ नजर आ रहा है। इसके बाद लोगों ने तेल की गुणवत्ता और उसमें संभावित मिलावट को लेकर सवाल उठाए हैं।
हालांकि, केवल तेल के जमने या गाढ़ा होने से उसे मिलावटी साबित नहीं किया जा सकता। अलग-अलग प्रकार के तेलों में तापमान के अनुसार जमने या गाढ़ा होने की प्रवृत्ति अलग हो सकती है। ऐसे में वास्तविक स्थिति का पता लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा तेल का सैंपल लेकर प्रयोगशाला में जांच कराना जरूरी है।
लोगों का सवाल है कि बाजार में खाद्य तेलों की नियमित सैंपलिंग और गुणवत्ता की जांच कितनी प्रभावी तरीके से हो रही है? क्या किसी शिकायत या घटना के बाद ही विभाग कार्रवाई करेगा, या बाजार में बिक रहे संदिग्ध खाद्य उत्पादों की समय रहते जांच भी की जाती है?
लोगों ने खाद्य सुरक्षा विभाग से मांग की है कि संबंधित तेल का तत्काल सैंपल लिया जाए और निर्धारित मानकों के अनुसार इसकी जांच कराई जाए। जांच रिपोर्ट के बाद ही स्पष्ट होगा कि तेल का जमना प्राकृतिक कारण है या इसकी गुणवत्ता में कोई गड़बड़ी है। तब तक बिना जांच के मिलावट का आरोप तथ्य के रूप में नहीं कहा जा सकता।
PRO Jansampark Chattarpur Peptech Time - मध्यप्रदेश समाचार Sklnews24 समय एक्सप्रेस Harvindra Shingh Yadav News of Chhatarpur
