त्योहारों से पहले चीनी ने बढ़ाई मिठास की कीमत, 15 दिन में ₹15 महंगी
लखनऊ में चीनी का भाव पहली बार 65 रुपये किलो तक पहुंचा, उत्पादन में कमी और एथेनॉल को प्राथमिकता से बढ़ी कीमत; आगामी त्योहारों में मांग बढ़ने की संभावना
लखनऊ। त्योहारों का सीजन शुरू होने से पहले चीनी की कीमतों में तेजी ने आम लोगों की चिंता बढ़ा दी है। बाजार में चीनी का भाव बढ़कर पहली बार करीब 65 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गया है। कारोबारियों के मुताबिक, पिछले 15 दिनों में चीनी के दाम में करीब 15 रुपये प्रति किलो तक की बढ़ोतरी हुई है।
कारोबारियों का कहना है कि चीनी के उत्पादन में कमी और गन्ने से एथेनॉल उत्पादन को प्राथमिकता दिए जाने को कीमतों में तेजी की प्रमुख वजह माना जा रहा है। मांग के मुकाबले आपूर्ति प्रभावित होने से बाजार में चीनी के भाव लगातार बढ़ रहे हैं।
आने वाले दिनों में जन्माष्टमी, गणेशोत्सव और दीपावली जैसे प्रमुख त्योहार हैं। इन त्योहारों पर मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों में चीनी की खपत बढ़ने से मांग में और इजाफा होने की संभावना है। ऐसे में कारोबारियों को आशंका है कि आने वाले दिनों में चीनी के दाम में और तेजी देखने को मिल सकती है।
चीनी की बढ़ती कीमतों का सीधा असर मिठाई कारोबार पर भी पड़ सकता है, जिससे त्योहारों के दौरान मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की कीमतें बढ़ने की संभावना जताई जा रही है।
