रुन्नीसैदपुर प्रखंड की टिकौली गांव निवासी सपना देवी ने पनीर के शुद्ध व्यवसाय से आत्मनिर्भरता की मिसाल पेश की है। घर की जिम्मेदारियों तक सीमित मानी जाने वाली सपना ने मेहनत और ईमानदारी के बल पर अपनी अलग पहचान बनाई है। वे गाय-भैंस के शुद्ध दूध से बिना मिलावट का पनीर तैयार करती हैं, जिसकी बाजार में अच्छी मांग है। सामान्य दिनों में 5 से 10 किलो और शादी-त्योहार के