নলহাটি ১: বীরভূমের নলহাটিতে ঘি করলা (কাঁকরোল) চাষে কৃষকদের উন্নত জীবীকা
পশ্চিমবঙ্গের বীরভূম জেলার নলহাটি থানার অন্তর্গত চাচকা গ্রামে ঘি করলা বা ‘কাঁকরোল’ চাষ কৃষকদের জন্য একটি লাভজনক পেশায় পরিণত হয়েছে। এই পুষ্টিগুণ সম্পন্ন সবজি, বাঙালির রান্নাঘরে জনপ্রিয়।কাঁকরোল চাষের মরসুম শুরু হয় বৈশাখ মাসে। কৃষকরা এ সময় জমি তৈরি করে কন্দ বা মোথা থেকে চারা রোপণ করেন, কারণ বীজ থেকে চারা তৈরি করলে ফলন কম হয়। চারা রোপণের পর বাঁশের মাচান তৈরি করা হয়, যার উপর নেট দিয়ে ঘিরে দেওয়া হয়। বীরভূমের মাটি ও জলবায়ু কাঁকরোল চাষের জন্য আদর্শ। স্